河南省食品工業協會關于發布高纖維速凍面米食品生產管理規范等3項團體標準的公告

2024-04-11 13:49:59來源：河南省食品工業協會關鍵詞：速凍面米食品閱讀量：25524

導讀：《高纖維速凍面米食品生產管理規范》、《預制速凍胡辣湯》、《調理豬肚生產管理規范》(修訂)發布，自2024年4月15日起實施。

　　根據《河南省食品工業協會團體標準管理辦法》相關規定，經河南省食品工業協會組織標準工作組審查，現批準發布《高纖維速凍面米食品生產管理規范》、《預制速凍胡辣湯》、《調理豬肚生產管理規范》(修訂)為河南省食品工業協會團體標準，標準編號分別為T/HNSPGYXH 017-2024、T/HNSPGYXH 018-2024和T/HNSPGYXH 011-2024。

　　該標準于2024年4月7日發布，自2024年4月15日起實施。

　　《高纖維速凍面米食品生產管理規范》規定高纖維速凍面米食品生產過程的總則、文件要求、原輔料、食品添加劑和包裝要求、廠房和設施、設備、人員要求及管理、衛生與環境管理、生產管理、質量管理和標簽的要求，適用于高纖維速凍面米食品生產企業的生產過程管理。

　　《預制速凍胡辣湯》規定了預制速凍胡辣湯的產品分類、技術要求、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存，適用于預制速凍胡辣湯。

　　《調理豬肚生產管理規范》規定了調理豬肚生產管理的總則、文件要求、原料、輔料、食品添加劑和包裝、廠房和設施、設備、人員要求及管理、衛生與環境管理、生產管理、質量管理和標簽的要求，適用于調理豬肚生產企業的生產過程管理及質量管理。

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